Name: Ishpingo Tee – Amazonian Cinnamon
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Guayusa, Amazonas Vanille Pulver

Angebaut in Waldgärten zum Schutz der Biodiversität des Amazonas.

GUYA Vanilla-Vibe kann mit kochendem Wasser zubereitet werden. Der Tee wird nicht bitter, auch nach sehr langen Ziehzeiten. Nach ca. 10–15 Minuten sind die meisten Wirkstoffe in das Wasser übergegangen. Eine längere Ziehzeit intensiviert den Geschmack.

Bei einem Cold-Brew empfehlen wir eine Ziehzeit von mindestens 6 Stunden bis hin zu 12 Stunden. Optimal ist eine Zeitzeit über Nacht von 8 Stunden.

Unser Amazonian Cinnamon besteht aus reinen, getrockneten Zimtblättern (auch Ishpingo genannt) aus dem Amazonas-Regenwald. Diese Blätter haben den gleichen intensiven Geschmack und Duft wie Zimtrinde.

Sie werden in den Permakultur-Waldgärten der Kichwa Indigenen in Ecuador nachhaltig angebaut, um die Biodiversität des Regenwaldes zu schützen.

Ideal für eigene Teemischungen, zum Kochen und Backen – ein aromatisches Naturprodukt aus dem Amazonas ohne Cumarin, welches bei Cassia-Zimt vorkommt und krebserregend ist.

GUYA bietet diese Zutat nun auch als Einzelprodukt, ohne Guayusa an, um die Bauern in Ecuador durch weitere Produktabnahmen zu unterstützen. Die Philosophie hinter den GUYA Produkten ist stets „Biodiversität fördern“. Unterstütze uns bei diesem Vorhaben und tauche ein in die schmackhafte Welt des Amazonas Regenwaldes!

Bei uns kannst du dir zudem sicher sein, dass wir nicht nur Wiederverkäufer von Zutaten sind. Auf unserem YouTube-Kanal findest du Kurz-Dokus und Vlogs von unseren Bauern in Ecuador. Der GUYA-Gründer Sebastian zeigt dir transparent, wie unsere Zusammenarbeit läuft und wie dein Guayusa hergestellt wird.

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Zimtblätter aus Ecuador

Amazonas Zimt-Blatt (Ishpingo)

Der Amazonas Zimt ist ein immergrüner Baum, dessen Blätter und Früchte wie Zimt schmecken. Von Indigenen seit tausenden Jahren genutzt, wurde das Zimtblatt 1542 durch spanische Entdecker gefunden. Konnte jedoch aufgrund fehlender Trocknungs- und Transport-Möglichkeiten nie kommerziell genutzt werden.

Mit dem Kauf von Ishpingo unterstützt du die Biodiversität im Amazonas Regenwald und verhinderst Rodungen und Monokulturen.

Gesundheitliche Eigenschaften

Wirkung von Ishpingo

Die Öle in Ishpingo wirken Bakterien und Pilzen entgegen und helfen daher bei Magen- Haut und Zahnproblemen, die durch Bakterien oder Pilze verursacht werden.

Auch bei Blutgerinnseln in den Gefäßen, Thrombose, konnte Ishpingo eine besonders potente und sichere antithrombotische Aktivität nachgewiesen werden.

Rezepte und Ideen

Zubereitung

Ishpingo Tee kann mit kochendem Wasser aufgegossen werden und sollte mindesten 5 Minuten ziehen. Wer mag, kann die Blätter länger im Wasser lassen, der Tee wird nicht bitter.

Leckere Kombinationen sind mit Hibiskus-Tee, Guayusa, Vanille-Guayusa-Tee, unserem Amazonas Vanille-Pulver und Ingwer-Tee. Ishpingo eignet sich ebenso zum backen und kochen.

Ishpingo Tee – Amazonian Cinnamon

Amazonas Zimt-Blatt (Ishpingo)

Wirkung von Ishpingo

Zubereitung

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