Ilex Guayusa - Kaffee-Alternative der Kichwa Indianer aus Ecuador
Einleitung
Die ursprünglich aus den Tiefen des Amazonas stammende Ilex Guayusa Pflanze erlangt auch bei uns in Europa immer mehr Aufmerksamkeit. Kein Wunder, schließlich wird Ilex Guayusa von den Urvölkern Ecuadors, Kichwa Indianer genannt, anstelle des ebenfalls in Ecuador wachsenden Kaffees als Energizer getrunken.
Warum die indigenen Völker Ilex Guayusa über Kaffee bevorzugen, wie Guayusa Tee schmeckt, wirkt und wie im Vergleich zu Kaffee und Matcha abschneidet, schauen wir uns in diesem Artikel an.
Inhaltsverzeichnis
- Ilex Guayusa – Wachmacher mit Tradition
- Einzigartige & natürliche Wirkung von Ilex Guayusa
- Guayusa vs. Kaffee vs. Matcha
- Ilex Guayusa Wirkstoffe
- Guayusa Geschmack
- Fazit: Ilex Guayusa, mehr als nur ein Wachmacher
1. Ilex Guayusa – Wachmacher mit Tradition
Ilex Guayusa ist eine in Südamerika beheimatete Stechpalmen-Art, die überwiegend im nordwestlichen Teil des Amazonasgebiets (vor allem in Ecuador, aber auch in Kolumbien und Peru) vorkommt. Sie wird in Höhen von bis zu 2.000 Meter angebaut und ist ein Strauch, der aber zu einem Baum von bis zu 30 Meter Höhe heranwachsen kann.
Ilex-Gewächse sind in der Regel giftig für den Menschen. Manche Arten, wie etwa die Ilex Guayusa, oder auch der Mate Strauch Ilex Paraguariensis sind jedoch für den menschlichen Verzehr geeignet und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Dies war und ist auch den Kichwa Indianer aus Ecuador bekannt. Guayusa ist ein traditionsreiches Gewächs mit einer Jahrtausende alten Geschichte. Der Sage nach beteten die Vorfahren der Kichwa Indianer zu den Göttern und baten um eine Möglichkeit, wacher, fokussierter und konzentrierter bei der nächtlichen Jagd zu sein. Dieser Wunsch wurde von den Göttern erhört und sie schenkten ihnen Ilex Guayusa.
2. Einzigartige & natürliche Wirkung von Ilex Guayusa
Seit vielen Generationen wird Guayusa von den Kichwa Indianern eingesetzt. In der Kultur der Kichwa ist es normal, um 3 Uhr nachts aufzustehen und den Tag mit einem Guayusa Tee zu beginnen.
Seit vielen Jahrhunderten nutzen die Ureinwohner dafür die Blätter der Guayusa Pflanze, sowohl frisch als auch getrocknet. Die Blätter werden in einem Topf über offenem Feuer gekocht. Die Frauen der Gemeinde schöpfen regelmößig Guayusa Tee ab und verteilen diesen unter allen am Feuer sitzenden.
Der hohe Koffeingehalt schützt gegen Müdigkeit und schärft die Sinne. Zudem steigert Guayusa die Ausdauer und Konzentration.
3. Guayusa vs. Kaffee vs. Matcha
3.1. Guayusa Vergleich mit Kaffee
Mit einem Anteil von 1,8% bis 7,6% liegt der Koffeingehalt der Guayusa-Blätter deutlich höher als der von Kaffee. Im Durchschnitt hat Guayusa ca. 3% Koffein. Kaffee dagegen hat zwischen 1,4% und 3% und liegt damit unter Ilex Guayusa.
Im Unterschied zum Kaffee ist die Wirkung des Koffein in Guayusa Tee allerdings deutlich nachhaltiger. Es hält länger an, wirkt subtiler, kreativer und fokussierender.
Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden, Zittern, Stress oder Unruhe, die man von Kaffee kennt, sind bei Guayusa Tee nicht bekannt.
Um die Nebenwirkungen von Kaffee zu vermeiden, bleibt nur der Verzicht, eine drastische Reduktion oder zumindest der Wechsel auf einen korrekt gerösteten Kaffee wie unseren Ecuador Kaffee, welcher von Hand geröstet wird und aus biologischen Permakulturen stammt. Wie du mit dem Kaffeetrinken aufhören oder ihn von heute auf morgen um 50% reduzieren kannst, ohne auf den Geschmack zu verzichten, haben wir dir in unserem Leitfaden "Weniger Kaffee Trinken oder ganz aufhören, So klappt der Verzicht!" beschrieben.
3.2. Guayusa Vergleich mit Matcha
Im Vergleich mit dem japanischen Matcha ist die gefühlte Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System bei Ilex Guayusa Tee noch sanfter und hält aber dennoch länger an.
Beide Tees, sofern es sich um einen echten Matcha aus Japan handelt, haben ca. gleich viele Antioxidantien und sind Magen-schonend.
4. Ilex Guayusa Wirkstoffe
Neben ihrem hohen Koffeingehalt zeichnet sich Guayusa auch durch einen überaus reichen Gehalt an Mineralien, Vitaminen, Aminosäuren sowie L-Theanin, Theophyllin und Theobromin aus. Eine gesonderte Übersicht mit Beschreibung zu allen Wirkstoffen findest du in unserem Beitrag "Guayusa Tee Inhaltsstoffe".
4.1. L-Theanin
L-Theanin wird genutzt, um Stress, Ängste und Depressionen zu behandeln. Nachgewiesenermaßen fördert die Aminosäure die Entspannung und verbessert die Konzentration und Lernfähigkeit.
Besonders ist, dass L-Theanin bislang in nur zwei Pflanzen und einem Pilz festgestellt werden konnte. Eine dieser beiden Pflanzen ist Ilex Guayusa.
In Kombination mit Koffein kann L-Theanin seine Wirkung bestens entfalten und zu einer erhöhten physischen, wie geistigen Leistungsfähigkeit beitragen.
4.2. Theophyllin
Der Wirkstoff Theophyllin kommt ebenfalls in den Blättern der Pflanze vor. Theophyllin verfügt über stimulierende Eigenschaften und wird zur Behandlung von Lungenkrankheiten eingesetzt.
Theophyllin dehnt die Luftkanäle und verhilft dadurch zu einer besseren Aufnahme von Sauerstoff. Um die Wirkung zu intensivieren, wird geraten, Theophyllin gleichzeitig mit Theobromin einzunehmen.
4.3. Theobromin
Theobromin ist ebenfalls in Ilex Guayusa enthalten. Dieser Wirkstoff fördert die Durchblutung des Gehirns und regt die Leistungsfähigkeit des Gehirns an. Zudem stimuliert Theobromin das Herz und steigert dessen Pumpleistung.
4.4. Weitere Inhaltsstoffe in Ilex Guayusa
- Antioxidantien (der Gehalt ist doppelt so hoch wie bei Grünem Tee)
- Polyphenole (sekundäre Pflanzenstoffe)
- Carotinoide (Provitamin A)
- Quercetin (natürlicher Farbstoff und Radikalfänger)
- Vitamin C und D
- Magnesium, Kalzium, Kalium und Zink
5. Guayusa Geschmack
Guayusa ist mit dem Geschmack von Mate-Tee vergleichbar, jedoch ohne den bitteren und rauchigen Beigeschmack. Guayusa schmeckt wie ein fruchtiger, süßlicher und erdiger Kräuter-Tee
Wer den Ilex Guayusa Tee erstmalig probiert, wird überrascht sein, wie sanft er schmeckt. Anders als bei Kaffee, Grüntee, Schwarztee oder Mate wird Guayusa niemals bitter und kann daher auch nach langen Ziehzeiten noch getrunken werden.
6. Fazit: Ilex Guayusa, mehr als nur ein Wachmacher
Ilex Guayusa ist mehr als nur ein morgendlicher Wachmacher. Guayusa Tee ist eine der spannendsten Pflanzen dieser Zeit und liegt dank seiner einzigartigen Eigenschaften voll im Trend. Die von den Kichwa Indianern so geschätzte Pflanze entwickelt sich auch bei uns immer mehr zu einem sehr beliebten natürlichen Energy-Drink.
Durch ihren hohen Koffeingehalt kann Guayusa problemlos mit Kaffee und anderen koffeinhaltigen Getränken mithalten. Zusätzlich enthält Guayusa weitere Wirkstoffe, die die Wirkung im Vergleich zu anderen koffeinhaltigen Getränken deutlich angenehmer macht.
