Mate Tee zum abnehmen – So ist die Wirkung von Yerba Mate

Inhaltsverzeichnis

1. Die Welt des Mate Tees
   1. Ursprung und Produktion
2. Gesellschaftliche Bedeutung
3. Zubereitung von Mate Tee
   1. Traditionelle Zubereitungsmethoden
   2. Tipps für den optimalen Geschmack
4. Gesundheitliche Auswirkungen von Yerba Mate
   1. Potenzielle Vorteile für die Gesundheit
   2. Risiken und Nebenwirkungen
5. Yerba Mate zur Gewichtsabnahme
   1. Einfluss auf den Stoffwechsel
   2. Rolle bei der Appetitzügelung

Die Welt des Mate Tees

Yerba Mate ist ein faszinierendes Getränk mit einer reichen Geschichte und sozialer Bedeutung, besonders in Südamerika. Im folgenden Abschnitt betrachten wir den Ursprung, die Produktion und die gesellschaftliche Bedeutung von Mate Tee, bis wir dann zur Wirkung kommen und analysieren, inwiefern Yerba Mate als Tee zum Abnehmen geeignet ist.

Ursprung und Produktion

Yerba Mate, auch bekannt als "Ilex paraguariensis", hat seinen Ursprung in den subtropischen Wäldern Südamerikas, insbesondere in den Ländern Argentinien, Brasilien und Paraguay. Diese Länder sind heute die Hauptproduzenten von Yerba Mate. Laut Wikipedia war Argentinien im Jahr 2018 der größte Produzent mit einem Anteil von 56-62%, gefolgt von Brasilien mit 34-36% und Paraguay mit 5%.

Der Produktionsprozess von Yerba Mate umfasst mehrere Schritte:

• Ernte: Die Blätter werden von Hand oder maschinell geerntet.
• Trocknung: Die Blätter werden über Feuer getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren.
• Fermentation: Einige Sorten werden fermentiert, um Geschmack und Aroma zu entwickeln.
• Mahlen: Die getrockneten Blätter werden zu einem feinen Pulver oder groben Stückchen gemahlen.
• Verpackung: Der fertig verarbeitete Mate wird in speziellen Behältern verpackt, um seine Frische zu bewahren.

Gesellschaftliche Bedeutung

Yerba Mate spielt eine bedeutende Rolle in der Kultur und Gesellschaft vieler südamerikanischer Länder. Besonders in Uruguay hat Mate Tee eine herausragende sozial-kulturelle Bedeutung, wo der Pro-Kopf-Konsum bei etwa 19 Litern pro Jahr liegt.

Die gesellschaftliche Bedeutung von Mate Tee zeigt sich in verschiedenen Aspekten:

• Rituale und Bräuche: Das gemeinsame Trinken von Mate ist ein wichtiger sozialer Brauch. Es wird oft in der Gemeinschaft geteilt, was ein Gefühl der Verbundenheit und Freundschaft fördert.
• Gesundheitsbewusstsein: Yerba Mate wird oft wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile konsumiert. Es wird angenommen, dass es positive Effekte auf das Herz, den Cholesterinspiegel und das Gewicht hat (Mayo Clinic).

Bekannte Persönlichkeiten wie Lionel Messi, Luis Suarez, Neymar Jr., Paul Pogba und sogar das englische Fußballteam haben Yerba Mate als Teil ihres täglichen Lebensstils übernommen. Dies unterstreicht die wachsende Popularität von Mate Tee über die südamerikanischen Grenzen hinaus.

Für weitere Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Yerba Mate, besuche unseren Artikel über die Wirkung von Yerba Mate Tee.

Zubereitung von Mate Tee

Das Zubereiten von Mate Tee kann auf verschiedene traditionelle Arten erfolgen. Hier sind einige grundlegende Methoden und Tipps, um den besten Geschmack zu erzielen.

Traditionelle Zubereitungsmethoden

Die traditionelle Zubereitung von Mate Tee erfordert einige spezielle Utensilien, darunter eine Kalebasse (Mate-Behälter) und eine Bombilla (Metallstrohhalm mit eingebautem Filter). Hier sind die Schritte zur traditionellen Zubereitung:

1. Kalebasse füllen:

• Fülle etwa 2/3 der Kalebasse mit Yerba Mate Blättern.

1. Schräghalten und schütteln:

• Halte die Kalebasse schräg, damit die Yerba Mate Blätter sich auf einer Seite sammeln.
• Schüttle leicht, um den Staub zu entfernen.

1. Wasser hinzufügen:

• Gieße etwas kaltes Wasser über die Blätter, um sie zu befeuchten und das Pulver abzusinken.
• Nachdem das kalte Wasser absorbiert ist, füge heißes Wasser (nicht kochend, etwa 70-80 °C) hinzu.

1. Bombilla einsetzen:

• Setze die Bombilla in die Kalebasse ein und drücke sie gegen die Yerba Mate Blätter.
• Vermeide das Bewegen der Bombilla nach dem Einsetzen, um ein Verstopfen zu verhindern.

1. Servieren und genießen:

• Trinke aus der Bombilla und füge nach jedem Schluck mehr heißes Wasser hinzu.

Tipps für den optimalen Geschmack

Um den besten Geschmack von Mate Tee zu genießen, sind hier einige nützliche Tipps:

• Qualität der Yerba Mate:

• Achte auf hochwertige Yerba Mate Blätter für den besten Geschmack. Wir empfehlen Mate der Marke CaaMate, da wir die Besitzer persönlich kennen.

• Unterschiedliche Marken und Mischungen können variieren; experimentiere mit verschiedenen Sorten.

• Wassertemperatur:

• Vermeide kochendes Wasser, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.

• Die ideale Temperatur liegt zwischen 70 und 80 °C.

• Richtige Vorbereitung:

• Befolge die traditionelle Methode sorgfältig, um die richtige Konsistenz und den Geschmack zu erzielen.

• Geschmacksvariationen:

• Probiere verschiedene Zusätze, wie Zitronenschalen, Minze oder Honig, um den Geschmack zu variieren.

• Diese Zusätze können helfen, den Geschmack anzupassen und Den Geschmack von Mate Tee zu erkunden.

• Wiederholtes Aufgießen:

• Yerba Mate kann mehrere Male aufgegossen werden. Erhöhe die Ziehzeit bei den späteren Aufgüssen.

Das Beherzigen dieser Methoden und Tipps kann dir helfen, das volle Aroma zu genießen. Der Geschmack von Mate ist jedoch nicht für alle etwas. Viele unserer Kunden berichten, dass sie Mate aus nie trinken konnten, Guayusa Tee, dagegen sofort mochten, da dieser weder bitter noch rauchig ist und zudem angenehmer und lang anhaltender wirkt.

Gesundheitliche Auswirkungen von Yerba Mate

Potenzielle Vorteile für die Gesundheit

Yerba Mate, bekannt für seinen starken, bitteren Geschmack und seine anregende Wirkung, wird oft wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Einige dieser potentiellen Vorteile umfassen:

• Cholesterinspiegel: Studien deuten darauf hin, dass Yerba Mate den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen kann.
• Gewichtsabnahme: Regelmäßiger Konsum kann zu Gewichtsverlust führen, indem die basale Stoffwechselrate erhöht, das Sättigungsgefühl gefördert und die Nahrungsaufnahme reduziert wird. Übergewichtige Teilnehmer, die täglich 3 Gramm Yerba Mate konsumierten, verloren im Durchschnitt 0,75 kg und reduzierten ihr Bauchfett um 2% über einen Zeitraum von 12 Wochen.
• Herzgesundheit: Yerba Mate könnte positive Effekte auf die Herzgesundheit haben.
• Entzündungshemmung: Benutzer berichten von einer Verringerung von Entzündungen.
• Krebsrisiko: Es gibt Hinweise darauf, dass Yerba Mate das Krebsrisiko reduzieren kann, obwohl weitere Forschungen erforderlich sind.

Tabelle: Ergebnisse einer 12-wöchigen Studie

Diese Vorteile von Yerba Mate sind ebenfalls und oftmals intensiver in Guayusa-Tee, dem traditionellen Getränk der Kichwa Indianer Ecuadors, vorhanden. Guayusa Tee hat doppelt so viele Antioxidantien, Koffein und sogar die seltene Aminosäure L-Theanin, die für einen langanhaltenden und fokussierenden Wachzustand sorgt, der bei Mate so nicht vorkommt.

Risiken und Nebenwirkungen

Während Yerba Mate viele gesundheitliche Vorteile bietet, gibt es auch Risiken und mögliche Nebenwirkungen, die beachtet werden sollten:

• Koffeininhalt: Yerba Mate enthält Koffein und kann daher zu Nebenwirkungen wie Schlaflosigkeit, Nervosität und schnellen Herzschlag führen.
• Verdauungsprobleme: Bei manchen Menschen kann der Konsum von Yerba Mate zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
• Erhöhtes Krebsrisiko durch heiße Flüssigkeiten: Das Trinken von generell heißen Getränken, einschließlich Yerba Mate, wurde mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht.
• Interaktionen mit Medikamenten: Yerba Mate kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, daher sollten Menschen, die Medikamente einnehmen, vor dem Konsum ihren Arzt konsultieren.

Eine tägliche Tasse Mate Tee aus 3 Gramm Yerba Mate Blättern gilt als sicher. 

Insbesondere die Magenprobleme, und das Herzrasen sind bei Mate Tee sehr häufig. Auch hier ist Guayusa die bessere Wahl, da er basisch wirkt, und sogar auf leeren Magen am Morgen getrunken werden kann. Zusätzlich enthält Guayusa das bereits erwähnte L-Theanin, welches das aggressive Koffein ausbalanciert, ohne die positiven Wirkungen zu blockieren.

Mehr zur Wirkung von Guayusa erfährst du in unserem ausführlichen Artikel zur Wirkung von Guayusa-Tee.

Yerba Mate zur Gewichtsabnahme

Im Zusammenhang mit der Gewichtsabnahme spielt Yerba Mate eine wichtige Rolle. Studien haben gezeigt, dass die Inhaltsstoffe des Mate Tees den Stoffwechsel beeinflussen und bei der Appetitzügelung helfen können.

Einfluss auf den Stoffwechsel

Yerba Mate kann deinen Stoffwechsel anregen und so zur Gewichtsabnahme beitragen. Untersuchungen zeigen, dass Yerba Mate den Grundumsatz erhöht, was bedeutet, dass dein Körper mehr Kalorien in Ruhe verbrennt. Dies kann zu einer Reduktion des Körpergewichts und des Körperfettanteils führen. Eine Studie ergab, dass übergewichtige Teilnehmer, die täglich 3 Gramm Yerba Mate konsumierten, nach 12 Wochen durchschnittlich 0,75 kg verloren und ihren Bauchfettanteil um 2 % reduzierten.

Zusätzlich wurde festgestellt, dass Yerba Mate Komponenten wie Chlorogensäure enthält, welche das Körpergewicht und den Fettstoffwechsel positiv beeinflussen können (NCBI). Um mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Mate Tee zu erfahren, besuche auch unseren Artikel zu Mate Tee Vorteile.

Rolle bei der Appetitzügelung

Yerba Mate kann auch dazu beitragen, deinen Appetit zu zügeln. Dies liegt daran, dass die Inhaltsstoffe des Mate Tees ein Sättigungsgefühl fördern, was dazu führt, dass du weniger isst und somit weniger Kalorien aufnimmst. In einer Studie mit übergewichtigen koreanischen Probanden wurde festgestellt, dass die Einnahme von Yerba Mate zu einer Verringerung der Körperfettmasse, des Körperfettanteils und des Taille-Hüft-Verhältnisses führte, ohne dass signifikante Nebenwirkungen auftraten (NCBI).

Diese appetitzügelnde Wirkung wird ebenfalls durch die Fähigkeit von Yerba Mate unterstützt, die Verdauung zu verlangsamen, wodurch du dich länger satt fühlst. Wenn du daran interessiert bist, mehr über die Wirkung von Yerba Mate Tee zu erfahren, schaue auch in unseren Artikel zu wie wirkt Yerba Mate Tee.

Durch die Kombination dieser Effekte – erhöhter Stoffwechsel und verringerter Appetit – kann Yerba Mate ein effektives Mittel zur Unterstützung deiner Gewichtsabnahme sein. Denke jedoch daran, dass eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung ebenfalls wichtig sind.

Weitere Tipps zur Anwendung von Mate Tee findest du in unseren Artikel zu hat Mate Tee Koffein.

Auch bei der Effizienz der Gewichtsabnahme zeigte Guayusa in Untersuchungen bessere Ergebnisse. Wenn du Guayusa Tee und Mate Tee sowohl geschmacklich als auch von der Wirkung her vergleichen möchtest, kannst du Guayusa Tee in unserem Shop online bestellen. Eine Mate-Marke, die wir empfehlen, ist CaaMate, da wir die Besitzer persönlich kennen und die Qualität hervorragend ist.